Algun de su más importante películas son “Sábado” y “Nueve Reinas.” Primero recibia mayor atención como un artista en la telecomedia éxita “Montaña Rusa” en 1994, siguió de la película “Territorio Comanche” en 1996. “Nueve Reinas” recibia atención internacional cuando nominaba para un Premio de Academy en 2001. Aunque la película no ganaba un premio ahi, Pauls ganaba un premio para su role en la película a la Biarritz Festival Internacional de Cine Latinoamericano. En “Nueve Reinas,” interpreta un personaje llama Juan, quien es un contra-hombre que participa en una estafa robar algunos sellos raros llaman las “nueve reinas.”
Gastón principalmente hace teleseries estas días. En 2005 era en una teleserie llama “Ser Urbano.” Desde que 2008 era un papel de la telecomedia “Todos contra Juan”, y en ese mismo año interpretó en “Che Part II” dirigió a Steven Soderbergh. Unos cuantos proyectos actualmente hace son “Omisión” y “Miserias” (en preproducción y postproducción, respectivamente).
Para algunos datos divertidos, Gastón trabajó en 29 películas argentinas, y es un Capricornio.
